Einzeltest: WMF KÜCHENminis Joghurtbereiter

Heutzutage findet man in nahezu jedem Joghurt im Supermarkt Zusätze: Zucker, Geschmacksverstärker und was es sonst noch alles gibt. Klassischer Fruchtjoghurt ohne Zusätze ist schwer zu finden. Da erinnert sich so mancher möglicherweise noch an Omas Joghurtbereiter. Dieses altbewährte Gerät wurde von WMF in der Serie der KÜCHENminis neu aufgelegt.

Der Joghurtbereiter: Der Joghurtbereiter zaubert aus Naturjoghurt und Milch frischen Joghurt. Hier können die Zutaten dann variieren, sodass jeder den Joghurt machen kann, den er sich wünscht. Ob Obst, Honig oder Schokolade – alles ist möglich!
Das Gerät erscheint, wie die andere Geräte aus der KÜCHENminis Serie, in schickem, rostfreiem Cromargan Edelstahl, so dass es in jeder Küche zum Hingucker wird. Durch die, wie der Serienname ankündigt, handliche Größe passt er zudem in jeden noch so kleinen Kochbereich.

Die Behälter in denen der Joghurt später zubereitet wird sind aus Tritan, welches geschmacks- und geruchsfrei ist. Dies bestätigt sich auch bei der Nutzung der Becher. Zudem sind die to-go Becher spülmaschinenfest. Des Weiteren ist hervorzuheben, dass die Deckel beschriftet und wieder abgewaschen werden können. So können Sorte und Haltbarkeit bei jedem Vorgang neu vermerkt werden.

Joghurt vorbereiten: Es gibt mehrere Möglichkeiten den eigenen Joghurt im Joghurtbereiter herzustellen. Der einfachste Weg ist, herkömmliche, frische Vollmilch aufzukochen und dann auf Raumtemperatur abkühlen zu lassen. Anschließend mischt man Milch mit Naturjoghurt (350 ml Milch auf 100 gr Joghurt) und teilt diese Mischung auf die Gläschen auf.
Wem das Aufkochen zum umständlich ist, der kann auch Joghurtkulturen in Pulverform (gibt’s zum Beispiel im Reformhaus) mit Milch mischen. Einige Rezepte liegen dem KÜCHENmini Gerät schon bei, sodass man direkt eine Inspiration hat.
Jetzt kann der gewünschte Geschmack beigefügt werden. Der klassische Naturjoghurt schmeckt jedoch auch sehr gut und ist nur zu empfehlen!

Hat man sich für eine Rezeptur entschieden,  teilt man die entstandene Mischung auf die drei Gläschen auf und stellt diese für 10-12 Stunden in das Gerät. Der WMF Joghurtbereiter ist sehr einfach aufgebaut: es gibt einen Ein-/Aus-Knopf und einen Regler mit dem sich die Zeit einstellen lässt. Die Temperatur ist bereits auf die optimale Gradzahl eingestellt und kann nicht verändert werden.
Bei der Einstellung der Zeit kommt es auf den Geschmack an: wer den Joghurt fester mag, lässt das Gerät länger laufen, wer keinen stichfesten Joghurt mag, nimmt etwas weniger Zeit. Insgesamt kann der Joghurtbereiter auf bis zu 18 Stunden eingestellt werden.
Die Restlaufzeit kann auf dem kleinen LC-Display abgelesen werden. Nach Ablauf der eingestellten Zeit piept das Gerät einige Male und schaltet sich anschließend ab. Dann sollte der Joghurt in den Kühlschrank gestellt werden.
Durch die lange Laufzeit bietet es sich an, den Joghurtbereiter über Nach laufen zu lassen, sodass man morgens frischen Joghurt mitnehmen kann. Durch die praktischen Plastikbecher ist kein Umfüllen nötig.

Fazit

Der Joghurt aus dem WMF KÜCHENminis Joghurtbereiter schmeckt deutlich frischer als Supermarkt-Joghurt. In der Geschmackswahl sind keine Grenzen gesetzt, sodass jeder seinen perfekten Joghurt mischen kann und die Inhaltsstoffe genau im Blick hat. Durch die einfache Bedienung ist das Gerät kinderleicht zu nutzen und liefert tolle Ergebnisse!